なぜごぼう珈琲か?

ゴボウに限らず、農作物には出荷出来ず捨てられるものが結構あります。サイズが規格外だったり、曲がっていたりして、商品にならないからです。しかし見た目は悪くても中身は同じ、 なんとか捨てずに生かせる方法はないものか?と試行錯誤の結果「珈琲」にたどり着いた訳です。

 

「結」の野菜珈琲は100%有機・無農薬 手作業で焙煎、珈琲にしています!

結の野菜珈琲の原料はすべて十勝産・無農薬有機栽培の野菜たちです。十勝の恵みをたっぷり受けて育ったゴボウやニンジンを丸ごと削り、十勝晴れの天日で干したあと、丁寧に焙煎して珈琲風味に仕上げました!十勝の恵みがまるごとこもったゴボウ・ニンジンの甘味・コクをお楽しみください。

 

丸ごと頂くということ

日本の古くからの教えで「一物全体」という教えがあります。食べるなら丸ごと、葉も根も茎も食べなさいという教え、皮もむかずに丸ごと頂くことでミネラルや栄養のバランスがとれるという知恵です。 ゴボウもニンジンも丸ごと珈琲にすることで、丸ごと頂くことが出来ます、さらに出涸らしは捨てずにクッキーなどにして召し上がれば、全く捨てるところなく、私たちの力になります。
<出涸らしの使い方はこのページの最後を参照してください。>

<お問い合わせはこちら>  <ご注文・お買い物方法について/特定商取引法に基づく表記>  <ごぼうの効能について>

十勝ごぼう珈琲

ノンカフェイン珈琲風味飲料
原材料:北海道幕別町オーガニックファーム・トカプチ産、有機無農薬栽培ゴボウ100%使用。

  • 10グラム・315円(税込み/簡易ドリップフィルター2個付 )
  • 50グラム・1,260円(税込み)
  • 100グラム・2,100円(税込み)

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十勝キャロット珈琲

ノンカフェイン珈琲風味飲料
原材料:北海道新得町宇井農場産、有機無農薬栽培ニンジン100%使用。

  • 8グラム・315円(税込み/簡易ドリップフィルター2個付)
  • 35グラム・1,260円(税込み)

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十勝ごぼう乃湯(入浴剤です)

ご家庭用入浴剤。※ホーロー浴槽の場合着色の恐れがあります、ご注意ください。原材料:北海道幕別町オーガニックファーム・トカプチ産、有機無農薬栽培のゴボウの葉っぱ100%使用。

  • 10グラム・210円(不織布の袋入り)

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出涸らし活用法 ごぼう珈琲・キャロット珈琲の出涸らしは捨てずにご活用ください。

納豆に入れて!

納豆の善玉菌と有効成分が、有機ごぼうの食物繊維と相まって、最高の組み合わせ!

パウンドケーキ

ラム酒などに漬けた出涸らしを使うと最高!ホームベーカリーで作るパンやクッキー、マフィンなどにも!

そのままスープに!

スープのトッピングにそのまま使えます!食物繊維をプラスしたいときに!

★十勝ごぼう珈琲クッキーのレシピはこちら★